听说草莓连续5年被评为最脏水果?营养师:绝大多数可以放心吃

可以,非常

每年在网上,都会疯转一个“最脏水果排行榜”,据说这是一个美国权威机构研究得出的结果,而在最新的2020版中,草莓连续第5年排名第一。

这又让不少人不敢吃草莓了,但这个榜单真的靠谱呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,其实很多人都被误导了。所谓的“草莓最脏”,其实是因为它检测出的农残种类最多。但实际上,农残种类多和食物是否干净,并没有必然的联系。

给大家举个例子,如果草莓有10几种农残,种类非常多,但每一种的含量都非常低,都达不到对人体伤害的地步,那么草莓就是干净的,是可以放心食用的。反之,如果某种水果只含有1种农药,虽然种类非常少,但这种农药的含量很高,达到了对人体有害的程度,这种水果自然就很脏。

当然啦,我们也要用具体的数据说话,农业农村部发布的报告,2019 年中国农产品检测合格率为 97.4%。而草莓在所有的农产品中,一直都属于合格率较高的那种。另外,一些非权威机构也曾进行过多次检测,基本上都得出了一个结论——绝大部分的草莓都是可以放心食用的。

其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,这个“最脏水果排行榜”在国内的出现,完全是一些媒体作者在故意“作怪”,挑出其中一个数据去误导读者,从而吸引各位的眼球。

不信大家可以去搜一下美国发布这个数据的机构——环境工作组(简称 EWG ),它在这篇报告中从头到尾都没有说草莓很脏,而最后得出的结论其实是:市场上的农产品,安全性都是有保障的。

不过有些人可能还是会很担心,总觉得草莓上存在这么多种农残,想起来就非常可怕。其实这也很好解决,少量的农残基本都在草莓表面,好好洗一洗就行,用清水多冲洗几遍,就能有效地清除。

最后提醒大家一下,买回家的草莓一般都是完全成熟的,因为只有这种味道才非常好,但却很容易坏掉。所以一定要尽快将草莓吃掉,最好是当天就能够吃完。

假如实在吃不完,就不要全部洗掉了,用保鲜膜把未洗的草莓封起来,然后放进冰箱冷藏,这样存放的时候可以稍微久一些。